Праздник святого Мартина: фестиваль молодого вина и угощений

Праздник Святого Мартина \(Szent Márton napja\) — это один из самых любимых и ярких праздников в Венгрии, отмечаемый 11 ноября. Он связан с традициями виноделия, урожаем и наступающей зимой.

### История и традиции:

* **Святой Мартин — покровитель виноделов:** Святой Мартин известен своей связью с вином. По легенде, он был римским солдатом, который позже стал епископом Тура. Считается, что он ввел обычай освящать молодое вино в день своего праздника.
* **Праздник отмечается в Венгрии с XIII века:** В это время урожай вина уже собирался, и люди отмечали его праздником Святого Мартина.
* **Традиция «марципанского гуся»:** В день Святого Мартина в Венгрии традиционно едят жареного гуся с марципаном и молодое вино.

### Празднование по всей Венгрии:

* **»Мартинские ярмарки»:** В день Святого Мартина по всей Венгрии проходят яркие и веселые ярмарки, где можно купить свежее вино, угощения, сувениры и попробовать традиционные блюда.
* **»Парад Святого Мартина»:** В некоторых городах проходят парады с участием людей в костюмах Святого Мартина, детей с фонариками и музыкантов.
* **»Мартинские обеды»:** В ресторанах и кафе предлагают специальные меню с блюдами из гуся и молодым вином.
* **»Мартинские концерты»:** В день Святого Мартина проходят концерты классической и народной музыки.

### Необычные традиции:

* **»Мартинский гусь с марципаном»:** Традиционный венгерский блюдо, которое приготовляется специально к празднику.
* **»Мартинский фонарь»:** В день Святого Мартина дети ходят по улицам с фонариками из бумаги или тыквы.
* **»Мартинское вино»:** Молодое вино, освященное в день Святого Мартина, считается особенным и вкусным.

### Заключение:

Праздник Святого Мартина — это один из самых ярких и любимых праздников в Венгрии. Он собирает в себе традиции виноделия, урожая, вкусных блюд и веселья. Отмечая день Святого Мартина, венгры отмечают конец осени и приход зимы, а также радуются урожаю вина и наслаждаются вместе с друзьями и родными.